Zeytin Alırken ve Saklarken…

DoÄŸal yöntemlerle üretilen siyah zeytinlerin rengi siyahtan kahverengiye deÄŸiÅŸebilirken, boya ve kimyasallarla iÅŸlenen zeytin çekirdeÄŸine kadar koyu siyah renktedir ve taneler arasında renk farkı yoktur.

Ambalajlı ve açık olarak satılan zeytinin özellikleri ve lezzeti, saklama koÅŸullarına doÄŸrudan baÄŸlıdır.

Raf ömrü süresince serin ve kuru yerde güneÅŸ ışığı almayacak ÅŸekilde saklanmalıdır.

Yeşil Zeytinler salamura suyunda saklanmalıdır.

Zeytin ambalajının üzerinde; zeytin kalibresi, net ve süzme ağırlığı ve üretici firma bilgileri yazılmış olmalıdır.

Ambalajı yırtılmış ya da açılmış ürünleri satın almamaya özen gösterilmelidir.